Продукция ОАО «Молоко» стала лучшей в Красноярском крае
В Красноярске завершился 26-й ежегодный конкурс «Лучший продовольственный товар». Конкурс проводится министерством сельского хозяйства и торговли региона среди краевых предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.
В жюри — ученые Красноярского аграрного университета, представители региональных экспертных и общественных организаций, Законодательного собрания, министерства сельского хозяйства и торговли.
«Лучший продовольственный товар» – настоящая визитная карточка края. В этом году эксперты оценят 282 образца пищевой продукции. Среди конкурсантов как постоянные участники, так и новички. Чтобы отбор был максимально прозрачным, с прошлого года заявленную на конкурс продукцию стали закупали в торговых организациях края. Это условие сохраняется»
Леонид Шорохов,
министр сельского хозяйства и торговли Красноярского края
Победителей определяли в 34 номинациях. Товары оценивали по консистенции, цвету, вкусу и запаху, а также внешнему виду. Дополнительно оценивали дизайну упаковки, наличие маркировки, а так же наличие полной и достоверной информации о продукте.
10 предприятий молочной промышленности края представили 79 образцов продукции. Лучшие продукты из коровьего молока выбирали в 7 номинациях.
Продукция ОАО «Молоко» признана лучшей в Красноярском крае в 2 номинациях:
- в номинации продукты кисломолочные из коровьего молока – напиток кисломолочный «Снежок» массовая доля жира 2,5%
- в номинации творог и продукты на основе творога из коровьего молока - творог "Традиция" массовая доля жира 9%. Творог "Традиция" был признан лучшим продуктом и в 2021 году.
Высокую оценку так же получили продукты ОАО «Молоко» в номинациях:
- масло коровье – масло сливочное Минусинское массовая доля жира 73%
- молоко питьевое коровье – молоко массовая доля жира 3,5%
- йогурт из коровьего молока – йогурт массовая доля жира 2,5%,йогурт со злаками и йогурт с черносливом массовая доля жира 2,5%
- сыры из коровьего молока – сыр плавленый колбасный копчёный, сыр плавленый сливочный и сыр плавленый с грибами.
Победителей наградят ценными призами и памятными знаками на ежегодном краевом совещании работников агропромышленного комплекса «День урожая» в декабре.