Продукция

Продукция

Масло топлёное ГХИ

Состав:

изготовлено из сливочного масла

Объем / масса

400 г

Массовая доля жира

99,0%

Тип упаковки

Банка стекло


Пищевая ценность в 100 г:

Жиры:    99  г

Энергетическая ценность на 100 г:

3660 кДж/890 ккал

Условия хранения и сроки годности:

при t (3±2)ºС – 30 суток

Описание:

Масло ГХИ пришло к из индийской культуры и схоже с нашим топлёным маслом. Жирность готового продукта не менее 99%.

Изготавливается из сливочного масла путем перетапливания. Процесс изготовления масла ГХИ более длительный и проходит при более высокой температуре. Под воздействием температуры молочный белок и сахар выпадают в осадок и вступают в реакцию. Масло приобретает ореховый вкус и янтарный оттенок.

Точка дымления масла более 250°С. На нем безопасно жарить, в процессе нагревания не выделяются токсические вещества – канцерогены.

Для сравнения допустимый показатель у сливочного масла 150°С, а у рафинированного подсолнечного 230°С.

Топленое масло применяют для жарки, тушения, выпечки и заправки гарниров.

Блюда приготовленные на топлёном масле отличаются нежным сливочным вкусом и ароматом. Даже пресные овощи вроде брокколи, приготовленные, на топленом масле ГХИ получаются очень вкусными.

Топленое масло состоит из большого количества ненасыщенных жиров. Этот тип липидов считается самым полезным для организма и необходим для поддержания здоровья большинства органов и тканей. В составе линолевая кислота и жирорастворимые витамины А, Е и D.

Масло ГХИ - это структурированное масло с высокой пищевой ценностью и усвояемостью. Основная польза заключается в его способности повышать энергию пищеварительных процессов организма. Чистое топленое масло защищает организм от вредного воздействия свободных радикалов и является идеальным источником жирных кислот.

Похожие товары