Продукция

Продукция

Бифидокефир термостатный

Состав:

молоко нормализованное, закваска на кефирных грибках, с добавлением бифидобактерий.

Объем / масса

500 г

Массовая доля жира

2,5%

Тип упаковки

Поли-Пак


Пищевая ценность в 100 г:

Белки:    3,0  г
Жиры:    2,0  г
Углеводы:    4,0  г

Энергетическая ценность на 100 г:

210 кДж/50 ккал

Условия хранения и сроки годности:

при t (4±2)ºС – 10 суток

Описание:

Классический кисломолочный продукт приготовлен из натурального молока и закваски на живых кефирных грибках. Обогащён бифидобактериями, обеспечивающими пробиотический эффект продукта.

"Бифидокефир" содержит важные аминокислоты — лизин, триптофан и метионин. Насыщен витаминами, превышает классический кефир по содержанию витаминов С, В1 и В6.

Обладает насыщенным вкусом и густой консистенцией. Приготовлен традиционным термостатным способом.
В подогретое до оптимальной температуры молоко вносят закваску, после чего продукт тщательно перемешивается и фасуется в потребительскую упаковку. Уже в упаковке продукт попадает в специальную термокамеру, в которой поддерживают необходимую температуру. В этой термокамере и происходит процесс сквашивания, который обычно длится 6-8 часов. После сквашивания продукт направляют на охлаждение, где он набирает вкус и созревает. Продукт не перемешивают! Как следствие, формируется густой и сочный сгусток с глянцевой однородной поверхностью.

Сгусток не подвергается разрушению, поэтому продукт получается густым, а вкус богатым.

Перед употреблением рекомендуем взболтать продукт.

Похожие товары